Céréales à déjeuner : des choix santé?

Dans son dossier sur les céréales à déjeuner, Verdict santé, en partenariat avec le Collectif Vital, décortique les allégations sur les emballages des céréales.

• Contrairement à ce que tente de nous faire croire le marketing des céréales à déjeuner, les mentions « source de vitamines et minéraux », « biologiques » ou encore « grains entiers comme premier ingrédient » ne sont pas synonymes de choix sains et nutritifs.
• Deux céréales analysées sur trois devront afficher le symbole nutritionnel sur le devant de l’emballage de Santé Canada, qui identifie les produits à teneur élevée en sucres, sodium ou gras saturés.
• Les céréales destinées aux enfants sont particulièrement sucrées.

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