L’insécurité alimentaire est une tendance à la hausse : près d’un ménage sur cinq (19%) vivait de l’insécurité alimentaire au Québec en 2023, comparativement à 14% en 20181.
Ces constats soulignent l’importance des mesures structurantes pour augmenter le revenu, comme les programmes de coupons nourriciers. Le Collectif Vital et ses partenaires ont développé une note de politique pour assurer la pérennisation et la multiplication de ces initiatives.
Le Collectif Vital et ses partenaires recommandent au gouvernement du Québec la mise en place d’un Fonds dédié aux initiatives de coupons nourriciers financé, par exemple, par la taxation des boissons sucrées, pour contribuer à la lutte contre l’insécurité alimentaire.
Ce Fonds permettrait de soutenir de manière stable et prévisible les initiatives de coupons nourriciers. Pour maximiser les retombées positives sur la collectivité, les programmes de coupons nourriciers doivent répondre à quatre conditions essentielles.
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